「モーフィアス」ホテル in マカオ
2018.12.16 Sunday
マカオで話題のホテル「モーフィアス」に行ってきました。ここは建築家ザハ・ハディド氏の遺作として6月にオープンしたばかりのラグジュアリーホテルです。建物のデザイン自体がアートで緊張感があるのに、そこに入ると違和感なく和めます。メインダイニングのアラン・デュカスのフレンチはもちろん期待通りのおいしさ!もう一つのダイニング「YI」イーは若いシェフ二人組の中国料理レストランです。メニューのないお任せコースのスタイルは、目でも舌でも驚かされるお皿が並びました。昼間はゆっくりスパでマッサージを受けエンターテイメントを見て、夜はお食事を満喫した2泊3日。ホテル内だけで十分満足できるラグジュアリーマカオは女性同士の近場の旅としておすすめです。取材記事は今、発売されているプレシャス1月号で紹介しています。
写真左はロビー。右は「Yi」金のモチーフが個室のような空間を作っています。
左、酢辣湯スープ。右、ツバメの巣の前菜。
左、トマトにビーツのソース。中には銀杏などのお野菜が…。右、鳩の燻し焼き。